开县锦橙为农产品地理标志产品。 锦橙又名鹅蛋柑26号，原产中国，系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。主要特点：树势强健，树冠圆头形，树姿较开张；枝条强壮柔韧，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，叶片长椭圆形；果实长椭圆形，形如鹅蛋。果大，单果平均重170克左右，果皮橙红色或深橙色，有光泽，...

特产美食 2023-03-26 258

永川莲藕为农产品地理标志产品。 生长所处的自然环境属于亚热带湿润季风气候区，平均气温18.2°C，最高气温39°C，最低气温2°C。每年均降雨量1042.2毫米，平均1298.5小时，年平均无霜期317天。气候生态属适宜莲藕生长。根茎最初细瘦如指，称为密（莲鞭）。密上有节，节再生密。节乡下生须根，向上抽...

特产美食 2023-03-26 287

菜系：　　特色：此菜见油无汁，咸鲜适口。　　原料：猪瘦肉，，生油，酱油，料酒，味精，淀粉，汤。　　制作：将猪肉切成丝，榨菜，葱洗净均切丝；肉丝用盐，湿淀粉浆好；锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝，葱丝，酱油，料酒，味精，汤收汁即成 -

特产美食 2023-03-26 462

菜系： 口味：香辣 价格：10-40元 特色：酥香爽脆，回味无穷。 原料： 鸡1000克，8克，30克，大葱15克，姜10克，味精2克，盐8克，料酒15克，生抽10克，植物油25克，大蒜5克，2克。 制作方法： 1．把整只鸡切成小丁。 2．在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。 3．烧热...

特产美食 2023-03-26 291

白马蜂蜜为地理标志证明商标。 白马蜂蜜为农产品地理标志产品。 白马蜂蜜由白马山国家级自然生态保护区内土著蜂(中华蜂)在无任何污染源的千百种蜜源植物中采集的处方花蜜，尤以、野菊花、五倍子、千里光、金刚藤、路路通等上百种野生材为多，经野生蜂在蜂巢内充分酿造而成。(蜂蜜中不得添加...

特产美食 2023-03-26 283

食材明细 材料：　　草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好、豆干、黄瓜、土豆等都行）　　姜20克、大蒜100克、干100克、泡椒20克、15克、豆瓣2大匙（30ml）、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油...

特产美食 2023-03-26 288

黄焖全鸡是地区历史悠久的传统名菜，制作此菜，因为秋天为黄金时节，主料必须选用当年嫩鸡。此菜为济宁历史名店温泰和的看家菜之一，现济宁饭店特级烹调师翟延忠制作此菜尤为擅长。 黄焖全鸡是中国菜系菜系中很有特色的菜式之一，黄焖全鸡以花生 为主要材料，烹饪以焖菜为主。 【工艺】焖　　【味】本味咸鲜　　...

特产美食 2023-03-26 368

菜蓝群老咸菜源自于久负盛名的鸭江老咸菜，以大溪河流域无公害基地的优质茎瘤芥、红为主要原料，选用多种名贵调制而成。蓝群老咸菜系列产品采用传统配方和传统工艺，运用现代化加工技术精心制作。蓝群老咸菜是有名的土特产，被武隆旅游局指定为武隆南方喀斯特世界遗产地特色旅游产品。产品营养丰富，鲜香嫩脆，风味...

特产美食 2023-03-26 316

中国名特产羊角老醋　　羊角老醋厂位于县羊角镇。“羊角”牌老醋已有两百多年生产历史，它以大米、玉米、，小麦、白马山脉优质为原料，辅以四十多种名贵材，采用独特的传统工艺精酿而成，不含任何添加剂，属纯粮酿造食醋。　　“羊角”牌老醋具有酸甜适度、色味鲜美浓郁、久存不腐、不生花变质等特点，有开胃健脾，...

特产美食 2023-03-26 246

2006年6月和8月，国际著名导演张艺谋到拍摄《满城尽带黄金甲》电影时，两次慕名前往“聚顺祥羊肉”餐馆就餐，离别时给予了极高的评价：“游武隆山水，一定要品尝武隆羊肉”，“没品尝过武隆羊肉，等于没来过武隆。” 仙女山、羊肉、、腌熏羊肉等系列食品，每年吸引了大批过境客商，凡稍作停留、循香泊车的觅食一族...

特产美食 2023-03-26 267

天根酒采用多种和动物肾经过浓缩聚合，再配以五粮液究精制而成。不含任何激素，无成瘾性、无任何毒副作用，它不同于其他药酒需连续饮用数瓶以上或需要较长的周期。天根酒一旦饮用迅速见效。 最佳服用方法： ·常人饮酒2—4小时后有神奇作用 ·每人一次饮2两酒为宜，不超过半斤酒(过量饮酒有害健康) ·每天饮...

特产美食 2023-03-26 288

在农村，酒是不用去买的，苗家妇女个个都能酿一缸的好酒。女人们都很勤劳，大妈大嫂把吃不完的包谷和自己酿成“包谷酒”、“红薯酒”。家里有客人，或者自己家人上山做活路累了回到家，自己去倒上一碗自家酿的酒来解渴和减疲劳。后来，日子慢慢的变好了起了。而农民们种植的大米也逐渐变得够吃到了剩余，她们又用大...

特产美食 2023-03-26 264

老荫茶是一种树叶，并非正规的茶叶，在川东北一带较多,多生长在高山密林之间，其树大而叶茂，叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药作清热解毒用。沸煮后，茶汁变成了红褐色，却能生津解渴。这种茶如果是生了茶虫的，味道、功效会更好。的老荫茶相当于的大碗茶，是最为大众化的茶品。一看到大碗茶，便使人不禁想起前门拉车...

特产美食 2023-03-26 246

老咸菜源自于久负盛名的鸭江老咸菜，以大溪河流域无公害基地的优质茎瘤芥、红为主要原料，选用多种名贵调制而成。蓝群老咸菜系列产品采用传统配方和传统工艺，运用现代化加工技术精心制作。老咸菜是武隆有名的土特产，被武隆旅游局指定为武隆南方喀斯特世界遗产地特色旅游产品。产品营养丰富，鲜香可口，风味独特，...

特产美食 2023-03-26 187

土著蜂蜜质量可以从色、香、味、浓四方面去辨别： 色，真蜂蜜透光性强，颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。 香，真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌，搓揉嗅之，有引人入胜的蜜香。 味，蜂蜜是清爽甘甜的，绝不刺喉。蜜加...

特产美食 2023-03-26 183